เรื่องน่ารู้ของบริษัทตรวจสอบบัญชี

หากว่าคุณเป็นอีกคนหนึ่งที่ต้องการมองหาบริษัทตรวจสอบบัญชีขอแนะนำเลยว่าสิ่งที่ควรโฟกัสมากที่สุดก็คือการพิจารณาในเรื่องของความรู้เกี่ยวกับบริษัทตรวจสอบบัญชีเพราะหากว่าเราจะว่าจ้างใคร เราก็ควรจะมีพื้นฐานความรู้อยู่บ้างไม่มากก็น้อย จะดีแค่ไหนหากมีความรู้ในเรื่องนี้ โดยความรู้เกี่ยวกับบริษัทตรวจสอบ มีอะไรบ้างมาดูกันเลย  1.สถานที่ทำงาน  สำหรับใครที่กำลังมองหาว่าบริษัทที่เราเลือกจะดีหรือไม่อย่างไร สิ่งที่ต้องคำนึงถึงมากเป็นพิเศษ ก็คือการเลือกสถานที่ทำงานนั่นเอง โดยการเลือกสถานที่ทำงาน จะต้องเน้นไปที่ความเหมาะสม มีความกว้างขวางและโอ่โถง อย่างไรก็ดี การเลือกสถานที่ทำงานหรือว่าที่ตั้ง จะต้องเน้นไปที่ความสวยงามเป็นหลัก เพื่อลดปัญหาที่จะเกิดขึ้นในภายหลัง สถานที่ทำงานที่ไม่น่าเชื่อถืออาจจะส่งผลเสียได้ในหลายกรณีด้วยกัน เช่น พนักงานเครียด เพราะสภาพแวดล้อมไม่ดี เป็นต้น  2.ลูกค้าบริษัทตรวจสอบบัญชีมีแบบไหนบ้าง   อีกสิ่งหนึ่งที่จะต้องให้ความสำคัญไม่แพ้กันก็คือ การสำรวจลูกค้าที่เคยมีของบริษัทนี้ ส่วนหนึ่งก็เพราะว่าลูกค้ามีหลายแบบ เราต้องดูว่าเรานั้นเหมาะสมกับบริษัทนี้หรือไม่ อย่างไร หากว่าบริษัทที่เคยว่าจ้าง เป็นบริษัทแนวเดียวกับของคุณหรือไม่ อย่างไร เพราะหากว่าลูกค้ามีแบบที่เหมือนกันกับเรา ก็แน่ใจว่าบริษัทที่ตรวจสอบบัญชี จะสามารถทำของเราได้  3.มีความท้าทายในการทำงาน  อีกหนึ่งสิ่งที่ต้องคำนึงถึงก็คือความท้าทายในการทำงาน  เราควรสำรวจว่า บริษัทที่เราจ้างนั้นมีความท้าทายในการทำงานอย่างยิ่ง จะดีแค่ไหน หากว่าเราได้จ้างบริษัทที่ชอบความท้าทายในการทำงาน เพราะความท้าทายคือสิ่งที่จะทำให้ทางบริษัทนั้นมีความมุ่งมั่นจะทำงานมากที่สุด เพื่อผลประโยชน์ของบริษัทนั่นเอง  4.ลดปัญหาในขั้นตอนทางกฎหมาย  อีกหนึ่งสิ่งที่เรานั้นควรทำมากที่สุดก็คือ การลดปัญหาในขั้นตอนทางกฎหมาย เพราะว่าทางบริษัทก็จะมีวิธีการจัดการที่ดีอยู่ไม่มากก็น้อย อย่างไรก็ดีการเลือกลดปัญหาทางขั้นตอนกฎหมายจะช่วยอำนวยความสะดวกให้กับบริษัท ทำให้ย่นระยะเวลาการทำงานได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว  และนี่ก็คือสิ่งที่หลายๆ คนนั้นควรเลือกมากที่สุด เพราะว่าการเลือกบริษัทที่ดี จะช่วยให้การทำงานของบริษัทนั้นราบรื่น เหมาะสมกับการเลือกสิ่งที่ทำให้เกิดประโยชน์และเหมาะสมกับคนที่ต้องการความมั่นใจในการทำงานมากกว่าเดิมอีกด้วย หากว่าอยากได้บริษัทที่ดีอย่าลืมสำรวจเสียก่อนว่าเรานั้นทำได้ดีมากหรือน้อยแค่ไหน และมีการตรวจสอบประวัติการทำงานของบริษัทด้วยอีกทางหนึ่ง 

ผลข้างเคียงที่อาจจะเกิดขึ้นได้เมื่อทำเลสิก

เป็นที่ทราบกันดีอยู่ว่า การที่คนเรานั้นมีปัญหาสายตาผิดปกตินั้นเป็นสิ่งที่ไม่ดีนัก เพราะทำให้ดำเนินชีวิตได้ยากมากยิ่งขึ้น เมื่อมีภาวะสายตาผิดปกติเกิดขึ้นจึงจำเป็นที่จะต้องได้รับการรักษา วิธีการรักษาที่ตอนนี้ได้รับความนิยมมาก ๆ นั่นก็คือ การทำเลสิก โดยเลสิก จะเป็นการผ่าตัดด้วยวิธีการใช้เครื่องในการแยกชั้นของกระจกตาด้วยเลเซอร์ เพื่อที่จะช่วยในเรื่องของการปรับความโค้งของกระจกตาให้กลับมามีค่าสายตาที่ปกติอีกครั้ง ซึ่งสามารถใช้รักษาผู้ที่อยู่ในภาวะสายตาผิดปกติแบบถาวรได้ เช่น ผู้ที่มีปัญหาสายตาสั้น-ยาวตั้งแต่กำเนิด สายตาเอียง หรือผู้ที่มีปัญหาสายตาตามอายุ  ผลข้างเคียงของการทำเลสิก ที่อาจเกิดขึ้นได้มีอะไรบ้าง    แม้ว่าการทำเลสิกจะช่วยในเรื่องของการรักษาตาให้กับผู้ป่วยได้เป็นอย่างดี แต่ทั้งนี้ เมื่อได้รับการรักษาแล้ว เลสิกก็อาจจะทำให้เกิดผลข้างเคียงจากการรักษา หรือภาวะแทรกซ้อนได้ด้วย ซึ่งทั้งนี้ผลข้างเคียงในการรักษานั้นก็อาจจะเกิดขึ้นได้น้อย โดยผลข้างเคียงที่อาจจะเกิดจากการทำเลสิกก็มีดังต่อไปนี้  1. การติดเชื้อที่แผลผ่าตัด ในส่วนนี้มีความเสี่ยงที่จะเกิดขึ้นได้ต่ำมาก เพราะหลังจากที่แผลหายดีแล้ว ก็จะพบว่ามีความเสี่ยงที่จะทำให้เกิดการติดเชื้อในตานั้นก็ไม่ได้มีความแตกต่างไปจากผู้ที่ไม่เคยได้ทำเลสิกเลย  2. มีปัญหาทางด้านการมองเห็นในช่วงกลางคืน หรือการมองเห็นในที่มืด โดยผู้ป่วยจะมีการมองเห็นแสงไฟเป็นแฉกกระจายออกไปจ้าจนเกิดความบดบังสิ่งอื่น ๆ ทำให้โดยรอบ หรือมีการมองเห็นแสงไฟที่เป็นวงฝ้ารอบดวงไฟ ปัญหาในเรื่องนี้สามารถที่จะพบได้เป็นปกติหลังจากที่ได้เข้ารับการผ่าตัดใหม่ ๆ ในเวลาต่อมาอาการเหล่านี้ก็จะค่อย ๆ ลดลงจนเหลือน้อย และไม่ทำให้เกิดปัญหา ซึ่งทั้งนี้ ผู้ที่ได้รับการรักษาบางรายอาจจะมีโอกาสเป็นแบบนี้ถาวรมีโอกาสน้อยกว่า 1% เท่านั้นเอง  3. มีอาการตาแห้ง ปกติแล้วเมื่อผู้ป่วยได้ทำเลสิกนั้น หลังจากการผ่าตัดในช่วงแรก ๆ ผู้ป่วยบางรายอาจจะเกิดอาการตาแห้งขึ้นได้ อาจจะมีอาการตาแห้งลงมากกว่าเดิม แต่ทั้งนี้อาการตาแห้งก็จะเกิดขึ้นเพียงชั่วคราวเท่านั้น …

แนะนำ ของที่ระลึกราคาถูก ที่สามารถนำไปใช้งานได้จริง

เมื่อไหร่ก็ตามที่ถึงวันเกิดเพื่อน แฟน ครอบครัว รวมไปถึงการแสดงความยินดีต่าง ๆ ของขวัญหรือของที่ระลึกจะเป็นสิ่งที่หลาย ๆ ท่านตั้งใจมอบให้พวกเขาเหล่านั้น เพราะการมอบของเหล่านี้จะถือเป็นอีกหนึ่งน้ำใจเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่จะมอบให้แก่กัน แต่การเลือกของที่ระลึกต่าง ๆ จะเป็นเรื่องที่ค่อนข้างยากเลยทีเดียว ด้วยความที่ไลฟ์สไตล์และความชื่นชอบของและบุคคลจะแตกต่างกันออกไป ในบางครั้งของที่ระลึกจะมีราคาที่ค่อนข้างสูง ดังนั้นในวันนี้จะพาทุกท่านไปดูของที่ระลึกราคาถูก ที่ทุกท่านสามารถจับต้องได้ แถมยังนำไปใช้งานได้จริงอีกด้วย  ของที่ระลึกราคาถูก เหมาะแก่การนำไปเป็นของขวัญ  1. โคมไฟ : โคมไฟจะถือเป็นอีกหนึ่งของที่ระลึกราคาถูกที่น่าสนใจเป็นอย่างมาก ยิ่งโคมไฟมินิมอลด้วยแล้วจะมีความสวยงาม แถมยังสามารถนำไปใช้งานได้จริง และในปัจจุบันยังมีโคมไฟให้เลือกใช้งานหลากหลาย ทั้งโคมไฟสีอุ่น โคมไฟแสงสีขาว ที่จะให้ความสวยงามเหมาะแก่การใช้งานในสถานการณ์ที่แตกต่างกันออกไป และในปัจจุบันนี้ยังมีโคมไฟเกลือหิมาลัยที่จะช่วยในเรื่องของความผ่อนคลายในห้องนอน ดังนั้นจะถือเป็นอีกหนึ่งสิ่งที่น่าสนใจเลยทีเดียว  2. ต้นไม้ : ในปัจจุบันการปลูกต้นไม้จะเป็นอีกหนึ่งสิ่งที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก เพราะไม่จำเป็นต้องใช้พื้นที่กว้าง ๆ ก็สามารถปลูกต้นไม้ได้อย่างง่ายดาย เพราะจะมีต้นไม้ฟอกอากาศ หรือต้นไม้เล็ก ๆ  ที่สามารถปลูกในพื้นที่แคบ ไม่ว่าจะเป็นระเบียงคอนโด หรือพื้นที่ในห้องได้อย่างง่ายดาย ทั้งยังมีต้นไม้มงคลที่จะช่วยเพิ่มความเป็นสิริมงคลให้แก่ตนเองได้อีกด้วย ดังนั้นต้นไม้ถึงเป็นอีกหนึ่งของที่ระลึกราคาถูกที่ทุกท่านจะต้องชื่นชอบอย่างแน่นอน  3. ที่วางมือถือในรถยนต์ : แม้ว่าที่วางมือถือจะเป็นอุปกรณ์เล็ก ๆ…

อบรมเครนเหมาะกับใคร สำคัญอย่างไร มีหลักสูตรไหนบ้าง

การอบรมเครนเป็นหลักสูตรที่มีความสำคัญอย่างมาก เพื่อให้ผู้ปฏิบัติงานที่ทำงานเกี่ยวกับเครนหรือปั้นจั่นได้เรียนรู้และเข้าใจสามารถทำงานได้อย่างปลอดภัย เนื่องจากการทำงานเกี่ยวกับเครนนั้น อาจเกิดอันตรายขึ้นได้เสมอ เรามาพบเห็นข่าวเกี่ยวกับอันตรายทำให้เกิดการเสียชีวิตเลยทีเดียว การอบรมเครนเหมาะกับใครและองค์กรใดบ้าง มีหลักสูตรอย่างไร เราจะพาทุกคนมาหาคำตอบไปพร้อมๆ กัน รวมถึงความสำคัญในการอบรมเครนด้วยเช่นเดียวกัน อบรมเครนหรือปั้นจั่นเหมาะกับใครเหมาะกับองค์กรไหนบ้าง การอบรมเครนหรือปั้นจั่น หลักสูตรที่เหมาะสำหรับนายจ้างและลูกจ้างทุกกลุ่มธุรกิจที่มีการใช้ปั้นจั่นหรือเครนเข้ามาช่วยในการอำนวยความสะดวกต่อการทำงาน อย่างที่เราได้กล่าวไปในตอนต้นว่าการทำงานเกี่ยวกับเครนหรือปั้นจั่น อาจทำให้เกิดอันตรายต่อผู้ปฏิบัติงานหรือผู้ที่อยู่ในบริเวณใกล้เคียงขึ้นได้เสมอ ดังนั้น กฎหมายจึงได้กำหนดให้ผู้ปฏิบัติงานเกี่ยวกับเครนหรือปั้นจั่นจำเป็นต้องเข้ารับการอบรม เพื่อเตรียมรับมือกับอุบัติเหตุที่อาจไม่คาดคิดและสามารถปฏิบัติงานได้อย่างถูกต้องปฏิบัติงานได้อย่างมีประสิทธิภาพและปลอดภัยมากที่สุด อบรมเครนมีความสำคัญอย่างไร เครนหรือปั้นจั่นนั้นเป็นเครื่องจักรที่มีขนาดใหญ่และมีน้ำหนักมาก นิยมใช้ในงานก่อสร้างต่างๆ หรือใช้ในโรงงานอุตสาหกรรมต่างๆ หน้าที่คือใช้ยกหรือเคลื่อนย้ายวัตถุ โดยใช้รอกหรือเสาตรงเป็นหลัก พนักงานจะต้องมีการอบรมเครนก่อนเริ่มใช้งานทุกคนเนื่องจากเครนเป็นเครื่องจักรที่มีอันตรายมีขนาดใหญ่มักใช้ขนย้ายสิ่งของที่มีน้ำหนักมากหลายๆ ตันเมื่อเกิดอุบัติเหตุมักส่งผลเสียเป็นวงกว้างไม่เพียงแต่จะส่งผลเสียต่อสุขภาพและความปลอดภัยของผู้ใช้งานและผู้ที่อยู่ใกล้เคียงแต่ยังอาจส่งผลเสียต่อภาพลักษณ์ขององค์กรหรือทรัพย์สินของบริษัทนั้นๆ ด้วยเช่นเดียวกัน หลักสูตรการอบรมเครน หลักสูตรการอบรมเครนหรือปั้นจั่นโดยหลักๆ แบ่งออกเป็น 2 หลักสูตร คือ การอบรมเครนปั้นหรือปั้นจั่นชนิดอยู่กับที่และหลักสูตรอบรมเครนหรือปั้นจั่นชนิดเคลื่อนที่ การอบรมปั้นจั่น อบรม 4 ผู้ เรามักจะได้ยินกันบ่อยๆ แล้ว 4 ผู้นั้นมีอะไรบ้าง ได้แก่ผู้บังคับ ผู้ให้สัญญาณ ผู้ยึดเกาะ และผู้ควบคุม กฎหมายได้มีการกำหนดให้สถานประกอบกิจการหรือผู้ที่ปฏิบัติงานเกี่ยวกับเครนหรือปั้นจั่นต้องผ่านการอบรมหลักสูตรการทำงานกับปั้นจั่น 4 ผู้ อย่างไรก็ตามนายจ้างควรตรวจสอบให้ดีว่าผู้ปฏิบัติงานทำงานกับปั้นจั่นชนิดไหนเพื่อจะได้ส่งพนักงานเข้ารับการอบรมได้ตรงตามที่กฎหมายกำหนดและจะต้องมีใบ certificate ยืนยันหลังผ่านการฝึกอบรมด้วย อบรมเครนหรือปั้นจั่นเหมาะกับใคร สำคัญอย่างไรบ้าง และมีหลักสูตรไหนบ้าง…

ตัวกรองอากาศ คืออะไร มีกี่ประเภท ดูแลรักษาอย่างไร

ประเทศไทยของเราอย่างที่ทราบกันดีว่ามีอุณหภูมิที่ค่อนข้างสูงในฤดูร้อน จึงทำให้มีอากาศที่ร้อนอบอ้าว หากไม่มีเครื่องปรับอากาศเข้ามาช่วย เราไม่อยากจะนึกภาพเลยว่าคนไทยจะอยู่กันอย่างไร เครื่องปรับอากาศนั้นไม่ได้มีหน้าที่ให้ความเย็นอย่างเดียวแต่ยังมีเรื่องของความสะอาดเข้ามาเกี่ยวข้องด้วย สิ่งที่ช่วยให้อากาศออกมาสะอาดคงหนีไม่พ้นตัวกรองอากาศหรือ Air filter Air filter คือ ตัวกรองอากาศหรือแผ่นกรองอากาศ มีไว้สำหรับกรองอากาศที่ถูกปล่อยออกมาในห้องก่อนเราจะหายใจเข้าไปดังนั้น เราจำเป็นต้องมีความรู้เกี่ยวกับแผ่นกรองอากาศหรือตัวกรองอากาศให้มากกว่าเดิม เราทุกคนควรหันมาใส่ใจดูแลสุขภาพมากขึ้น ตัวกรองอากาศหรือแผ่นกรองอากาศเป็นอุปกรณ์ที่มีอยู่ในเครื่องปรับอากาศ มีไว้สำหรับดักจับสิ่งสกปรกภายในห้องที่เข้ามาในแอร์ ก่อนที่อากาศจะถูกปล่อยออกสู่ภายนอก ดังนั้น อากาศที่ออกมาจากเครื่องปรับอากาศจะต้องสะอาดแต่จะสะอาดมากหรือน้อยแค่ไหนก็ขึ้นอยู่กับประสิทธิภาพของแผ่นกรองอากาศหรือตัวกรองอากาศเป็นหลัก ตัวกรองอากาศเราสามารถแบ่งออกเป็น 2 ประเภทด้วยกันดังต่อไปนี้ 1.ตัวกรองอากาศแบบหยาบ สำหรับตัวกรองอากาศหรือแผ่นกรองอากาศแบบหยาบมีไว้สำหรับดักจับฝุ่นหรือสิ่งสกปรกที่มีอนุภาคขนาดใหญ่ ซึ่งเราสามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่าเป็นการกรองในชั้นแรก เราสามารถล้างทำความสะอาดแผ่นกรองอากาศแบบหยาบเองได้หรือทำไม่เป็นก็สามารถจ้างช่างมาล้างให้ 2.ตัวกรองอากาศแบบละเอียด ตัวกรองอากาศหรือแผ่นกรองแบบละเอียด มีไว้สำหรับการดักจับฝุ่นอนุภาคขนาดเล็กที่หลุดรอดออกมาจากแผ่นกรองหยาบอนุภาคขนาดเล็กจะเข้ามาถูกกรองละเอียดอีกทีในตัวกรองอากาศแบบละเอียด ประสิทธิภาพในการกรองจะดีมากน้อยแค่ไหนก็ขึ้นอยู่กับคุณภาพของตัวกรองแบบละเอียด หากคุณซื้อเครื่องปรับอากาศมาดีแต่ปรากฏว่าแอร์ฟิลเตอร์ไม่มีคุณภาพก็ไม่ช่วยทำให้อากาศดีขึ้น   การดูแลรักษาแผ่นกรองหยาบหรือตัวกรองอากาศแบบหยาบเราสามารถล้างทำความสะอาดได้เองหรือจ้างช่างมาล้างให้แต่ถ้าเป็นแอร์ฟิลเตอร์แบบละเอียดจะต้องทำการเปลี่ยนทันทีเมื่อครบกำหนด  เราขอทิ้งท้ายในเรื่องของการเลือกซื้อตัวกรองอากาศหรือ Air filter ต้องเลือกให้เหมาะสมกับเครื่องปรับอากาศ ดูว่าสามารถใช้ร่วมกันกับเครื่องปรับอากาศได้หรือไม่ พยายามเลือกยี่ห้อเดียวกันหรือรุ่นเดียวกัน เลือกตัวกรองอากาศที่มีประสิทธิภาพในการกรอง พิจารณาจากคุณสมบัติ โดยเฉพาะตัวกรองอากาศแบบละเอียดถ้าเลือกผิดก็ไม่ช่วยทำให้อากาศในห้องดีขึ้น สำหรับเรื่องของราคาแนะนำให้พิจารณาที่คุณภาพเป็นหลักเพราะหลายๆ คนให้ความสำคัญเรื่องของราคา มากจนเกินไป ราคาถูกอาจทำให้ตัวกรองอากาศไม่มีคุณภาพได้ การเลือกที่คุณภาพทำให้คุณซื้อครั้งเดียว ไม่ต้องซื้อหลายๆ ครั้งคุ้มค่ามากกว่า

อาหารไทยที่ชื่อไม่ไทย

อาหารไทยของเรามีความหลากหลาย เพราะวัฒนธรรม ลักษณะของสังคมที่มีชาวต่างชาติเข้ามาทำติดต่อค้าขายกันตั้งแต่สมัยกรุงรัตนโกสินทร์ จึงทำให้มีการนำเราศิลปะวิทยาการต่างๆ เข้ามาทำให้หลายสิ่งหลายอย่างของไทยเราก็มีการผสมและเปลี่ยนแปลงไป อาหารก็เช่นกัน แต่เดิมไทยของเราได้นำเอาวัตถุดิบที่มีอยู่มาปรุงเพื่อให้เป็นอาหาร เมื่อมีการนำเอาวิธีการ ภาษา วัตถุดิบต่างๆ เข้ามา อาหารไทยของเราก็มีเปลี่ยนไป หรือบางครั้งก็ได้รับอิทธิพลในเรื่องของชื่อที่ทำให้เราหลงเข้าใจผิดว่าเป็นอาหารต่างประเทศ วันนี้มาดูกันกับอาหารไทยที่ชื่อไม่ไทย ขนมจีน  แค่ได้ยินชื่อก็ต้องฟันธงเลยว่าเป็นอาหารที่มาจากประเทศจีน แต่เดี๋ยวก่อน แท้จริงแล้วขนมจีนก็เป็นอาหารของไทยเรานี่เอง โดยขนมจีนเป็นอาหารคาวชนิดหนึ่งที่ทำด้วยแป้งออกมาเป็นเส้นกลมๆ รับประทานกับน้ำยา ถ้าไปเที่ยวภาคเหนือในโซนนั้นจะเรียกกันว่า ‘ขนมเส้น’ หรือถ้าภาคอีสานก็จะเป็น ‘ข้าวปุ้น’ และภาคใต้เรียก ‘โหน้มจีน’ ลอดช่องสิงคโปร์  ใครที่เคยไปสิงคโปร์คงไปเดินตามหาลอดช่องสิงคโปร์กันทั่วเมือง แต่ก็ไม่เจอหรอก เพราะแท้จริงแล้วลอดช่องเป็นขนมพื้นบ้านเป็นที่นิยมแพร่หลาย และมีจุดกำเนิดร่วมกันทั่วทั้งเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และต่อมาในไทย ช่วงปีพ.ศ.2504 ก็ได้เกิดขนมลอดช่องที่แตกแขนงขึ้นมา นั่นก็คือ ‘ลอดช่องสิงคโปร์’ ซึ่งทำด้วยแป้งมันสำปะหลังแทนแป้งข้าวเจ้า และชื่อนี้ก็ได้มาเพราะว่าเป็นเมนูที่คิดค้นโดยร้าน ‘สิงคโปร์โภชนา’ ซึ่งเป็นร้านอาหารที่ตั้งอยู่หน้าโรงภาพยนตร์สิงคโปร์บนถนนเยาวราชนั่นเอง โตเกียว เป็นขนมที่คนไทยนำมาประยุกต์จากวิธีการต่างๆ ซึ่งก็คล้ายกับขนมโดรายากิของญี่ปุ่น มีลักษณะเป็นแผ่นแป้งแพงเค้กบางๆ แล้วมีการใส่ไส้ต่างๆ เช่น ไส้กรอด ไข่ ครีม สังขยา เป็นต้น เป็นขนมที่ได้รับความนิยมจากเด็กๆ เพราะส่วนใหญ่จะมีรถเข็นโตเกียวขายอยู่หน้าโรงเรียน กล้วยแขก ต้นกำเนิดอยู่ที่ไทยของจริงแล้วล่ะ…

ประเภทของอาหารและขนมไทย

อาหารไทยแบ่งออกเป็น ๒  ชนิด คือ อาหารคาวและอาหารหวาน นอกจากนี้ยังมีอาหารว่างซึ่งเป็นอาหารคาวก็ได้  หรืออาหารหวานก็ได้ ไว้รับประทานระหว่างแต่ละมื้อ  อาหารคาว อาหารคาวของไทยประกอบด้วยรสทุกรส ทั้งเค็ม หวาน เปรี้ยว และมีรสเผ็ดอีกรสหนึ่ง ตามปกติอาหารคาวที่รับประทานตามบ้านทั่วๆ ไป จะประกอบด้วย          ๑. แกง แกงของไทยมีหลายชนิด ได้แก่ แกงเผ็ด แกงคั่ว แกงส้ม แกงจืด ต้มยำ ต้มโคล้ง ต้มส้ม ซึ่งจะใส่เนื้อสัตว์และผักต่างๆ ตามลักษณะของแกงแต่ละชนิด          ๒. ผัด แยกได้เป็น ๒ อย่าง คือ ผัดจืดและผัดเผ็ด ผัดจะใช้ผักและเนื้อทุกชนิด ปรุงรสด้วยน้ำปลาหรือซีอิ๊วขาว ส่วนผัดเผ็ดใช้เนื้อทุกชนิดผัดกับพริกสด หรือพริกแห้งซึ่งอาจจะนำเครื่องแกงมาผัดแห้ง เช่น พะแนงไก่ ปลาดุกผัดเผ็ด เป็นต้น          ๓. ยำ เทียบได้กับสลัดผักของอาหารฝรั่ง รสของยำจะเหมาะกับลิ้นของคนไทยคือ มีรสจัด ยำแบบไทยแยกได้เป็น ๒ รส คือ รสหวานและรสเปรี้ยว…

สารประกอบน้ำตาลที่ฆ่ามะเร็งได้

ใครพอจะมีความคิดที่ว่าเซลล์ของโรคมะเร็งเติบโตในน้ำตาลซึ่งผมเองก็ได้ยินเรื่องนี้มาตั้งแต่สมัยเรียนแล้ว เขาว่ากันตั้งแต่ราวตอนการพิมพ์งานในปี 1924 ของ ดร. Otto Warburg’s ในสาขานักชีววิทยาด้านเซลล์ แบบทำให้วงการแพทย์ที่วิจัยเรื่องนี้ จำเป็นสร้างสมมติฐานว่าการโตของโรคมะเร็งได้เกิดขึ้นได้เนื่องมาจากการที่เซลล์ของโรคมะเร็งได้แปลงเดกซ์โทรสเป็นพลังงานจำนวนมาก โดยไม่ใช้อ็อกซิเจน เป็นการรับรองที่น่าแปลกใจเล็กน้อย เพราะเหตุว่าพวกเรารู้ดีว่าเซลล์ที่แข็งแรงสร้างพลังงานโดยการเปลี่ยนกรดชนิดหนึ่ง เมื่อทำการผสมกับอ็อกซิเจนแล้ว ด้านในไมโทคอนเดรียของเซลล์ที่แข็งแรง เนื่องด้วยเซลล์ของมะเร็งไม่ออกซิไดส์กรด Warburg มีความคิดว่าโรคมะเร็งควรจะถูกพินิจพิเคราะห์ ความไม่ปกติสำหรับการปฏิบัติงานของไมโตคอนเดรีย อาจจะดูมีศัพท์ที่ใช้เรียกทางการแพทย์ที่ฟังแล้วไม่คุ้นหูกันหน่อยนะครับ  แต่ว่าไปนี่ไม่ใช่กระบวนการทำงานของโรคมะเร็ง โรคมะเร็งมีเหตุที่เกิดจากการกลายพันธุ์ระดับยีน ดังเช่นว่า ที่เกิดในยีน BRCA1 แล้วก็ BRCA2 แม้ว่าเซลล์ที่แข็งแรงและก็เซลล์ของมะเร็งจะแปลงของกินของมันเป็นพลังงานในหลาย ๆ กระบวนการทำงานของโครงสร้างของเซลล์นั่นที่มีการเปลี่ยนแปลงไปโดยที่เราเองก็ไม่สามารถที่จะควบคุมมันได้ในอดีต โรคนี้จึงเป็นโรคที่น่ากลัวกว่ากลุ่มโรคร้ายแรงอีกหลายโรคเป็นอย่างมาก  จนในยุคปัจจุบันนี้ได้มีผลงานวิจัยของทีมมหาวิทยาลัย Johns Hopkins University กรุ๊ปนักค้นคว้าได้ตั้งมุมมองหลาย ๆ แนวทางสำหรับในการหลอกเซลล์มะเร็งเพื่อให้มันโตช้ามากยิ่งขึ้น และก็ทำให้มันฆ่าตัวมันเองได้ด้วย พวกเขาเรียนเกี่ยวกับขั้นตอนการเพิ่มคาร์โบไฮเดรตในสายโพลีเปปไทด์ที่แตกต่างจากปกติ เป็นเซลล์มะเร็งในน้ำตาลรวมทั้งโปรตีนมาไว้ร่วมกันเพื่อรักษาตัวพวกมันเองไว้ เมื่อเซลล์พวกนี้ได้ถูกให้ บิวทิเลต (เกลือ) กับคาร์โบไฮเดรต (มีน้ำตาล) การเติบโตของพวกมันจะช้าลง สำหรับการตัดทางเดินอาหารของโรคมะเร็งด้วยยาที่เกี่ยวโยงกันนี้เป็นวิธีที่ช้วยฆ่าเซลล์มะเร็งไปในตัว โดยในครั้งนี้ทางนักค้นคว้าได้ผลิตโมเลกุลลูกผสม ที่ทำมาจากน้ำตาลเชิงเดียวแล้วก็ n-butyrate ด้วยเหตุว่าเซลล์ของมะเร็งดูดซับน้ำตาลในทันทีทันใด เซลล์เหล่านี้จะเข้าไปในโมเลกุลใหม่เพื่อทำหน้าที่ในการก่อกวนการทำงานของโครงสร้างรูปแบบใหม่ที่ไม่สามารถจะควบคุมการแตกตัวออกได้จนในที่สุดตัวเซลล์มะเร็งก็จะตายไปในที่สุดแบบที่ไม่จำเป็นต้องใช้สารเคมีชนิดใดเข้ามาเกี่ยวข้อง เพราะตัวร่างกายของคนเราเองก็จะไม่สามารถที่จะรับกับสารเคมีเหล่านั่นได้อีกเช่นเดี่ยวกันไปด้วย เพราะในเวลาที่เราให้สารประกอบตัวนี้เข้าไปในกระแสเลือดแล้ว…